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酒窖必须采用橡木酒架吗?

发布时间:2018-05-29 22:56

纳菲斯酒窖公司正式发文更正酒窖行业制作酒窖必须采用橡木的说法。纳菲斯酒窖公司通过多年的制作酒窖的经验认为酒窖并不一定要采用橡木做酒架,首先橡木是有利于红酒,这一点是正确的。

但是大部分红酒在出酒庄之前,所有的酒庄都是将红酒现存放在橡木桶里经过发酵之后,才会灌装到瓶中出售的。这里红酒已经和橡木产生过足够的反应,灌入瓶中之后红酒是基本上不需要和橡木再接触发酵的,同时在瓶子里的红酒也无法与外界接触。所以酒窖即使是用橡木做的也对红酒起不了什么作用。

所以在制作酒窖的过程中,用户可以在自己的经济基础上选择自己能接受的木材,橡木不是唯一考虑对象。

酒窖必须采用橡木酒架吗?

  编辑:纳菲斯

  本文章来源:www.nafeisi.com

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